منتديات المساعد
♥️ ♥️ ♥️أهلا وسهلا بك زائرنا الكريم،♥️ ♥️ ♥️ إذا كانت هذه زيارتك الأولى للمنتدى، ♥️ ♥️ ♥️ فيرجى التكرم بزيارة صفحة التعليمـــات. ♥️ ♥️ ♥️كما يشرفنا أن تقوم بالتسجيل إذا رغبت بالمشاركة في المنتدى،♥️ ♥️ ♥️


 
الرئيسيةالتسجيلدخولتسجيل دخول الاعضاء
الــــى الاعضــــاء الكـــرامـ : كل من يواجه مشكلة بالمنتدى الرجاء التواصل مع الاداره على الببـــي (7BD2228B) لحل المشكله في اسرع وقت ممكن وجزاكم الله خيرا
()" onafterprint="onafterprint()"onselectstart="return false" oncontextmenu="return false">
()" onafterprint="onafterprint()"onselectstart="return false" oncontextmenu="return false">
  • تذكرني؟
  • دخول
    اسم العضو:
    كلمة السر:
    ادخلني بشكل آلي عند زيارتي مرة اخرى: 
    :: لقد نسيت كلمة السر

    شاطر | 
     

     كاتشاب الفلفل الأحمر المحمر

    استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
    كاتب الموضوعرسالة
    بنت زايد
    متألق كالنجم
    متألق كالنجم
    avatar

    المشاركات : 1889
    النقاط : 1217
    التقيم : 8
    تاريخ التسجيل : 02/01/2011
    أوسمــــة العضــــــو :





    مُساهمةموضوع: كاتشاب الفلفل الأحمر المحمر    السبت مارس 05, 2011 1:47 pm

    [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

    المقادير:
    - 4 حبات كبيرة من الفلفل الأحمر، مقطعة إلى أرباع ومنزوعة البذور
    - 350 مل من الخل الأحمر
    - حبتان من البصل، مقشرتان ومقطعتان
    - حبتان من التفاح، مقشرتان ومقطعتان
    - حبتان من الفلفل الأحمر، مقطعتان
    - ورقة من الغار وغصن من الزعتر
    - 8 ملاعق كبيرة من السكر
    - ملح وفلفل أسود مطحون
    - زجاجات معقمة مع أغطية مقاومة للخل

    طريقة التحضير:
    - تفرد قطع الفلفل الأحمر على مقلاة للشواء، بحيث يكون الجلد للأعلى، وتطهى إلى أن يصبح الجلد محمراً. ثم، توضع في كيس للتجميد، وتدع لتبرد. سيكون من السهل حينها تقشير الجلد والتخلّص منه، مع الاحتفاظ باللبّ وتقطيعه خشناً.
    - يوضع الفلفل الأحمر في مقلاة كبيرة مع الخل والبصل والتفاح وورقة الغار والصعتر. ويصبّ 600 ملليلتر من الماء
    - في المقلاة التي توضع فوق نار متوسطة، مع غلي المزيج. تخفّف الحرارة، ويطهى هذا المزيج ببطء لمدة 30 إلى 40 دقيقة، إلى أن تصبح الخضر طرية.
    - تزال ورقة الغار والصعتر من المقلاة، ثم تهرس الخضر، ويضغط المزيج عبر غربال ويتمّ التخلّص من اللب.
    - يعاد الهريس إلى مقلاة، يضاف السكر والتوابل. يطهى ببطء لمدة 45 إلى 60 دقيقة على نار هادئة، إلى أن يصبح الكاتشاب سميكاً.
    - تنزع المقلاة عن النار ويستخدم قمع لملء المزيج في زجاجات دافئة. يدع الكاتشاب لكي يبرد قبل إغلاق الزجاجات بإحكام. يمكن حفظه في مكان بارد ومظلم لمدة 3 أشهر، ولكن يوضع في الثلاجة حال فتح الزجاجة.
    الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
    سمو الاميره
    Vip
    Vip


    المشاركات : 4269
    النقاط : 3114
    التقيم : 18
    الموقع : فـ♥ــﮯ قـلـب حृـــضـرة ســموهـ
    تاريخ التسجيل : 06/01/2011
    أوسمــــة العضــــــو :









    مُساهمةموضوع: رد: كاتشاب الفلفل الأحمر المحمر    الخميس مارس 24, 2011 5:54 am

    اهم شي بيكووون مضبوط نفس اللي بالاسوواااق
    ولا ماابي اسووي واحووس الدنيا


    [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

    يعطيك العاافيه


    وتقبلي مروري

    ع ــــــــطر
    الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
     
    كاتشاب الفلفل الأحمر المحمر
    استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
    صفحة 1 من اصل 1

    صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
    منتديات المساعد :: ღ♥ღمنتــديـات المساعد الأسرية ღ♥ღ :: 乂♥乂 لّذه شَهيةْ مٌختلَفهْ 乂♥乂-
    انتقل الى:  
    أفضل 10 أعضاء في هذا الأسبوع
    العناصر اسفل الصفحه
    المواضيع الأخيرة
    » ياصاحبي لاتباطيتك وقلبي حزين ..
    الخميس أكتوبر 05, 2017 6:09 pm من طرف !! الرومنسي !!

    » [ رُكُنْ هَآدئ .. لـ (( الـــرومنســــي ))
    الثلاثاء مارس 07, 2017 7:33 am من طرف !! الرومنسي !!

    » حملة الصلاة على النبي ..
    الجمعة ديسمبر 30, 2016 5:14 am من طرف شمعة الجلاس

    » اهدي زجاجة العطر لأغلى الاعضاء عند الرقم خمــ 5 ـس
    الإثنين أكتوبر 03, 2016 3:06 pm من طرف شقردي والقلب وردي

    » سجل دخولكباسم اي عضو
    الإثنين أكتوبر 03, 2016 3:03 pm من طرف شقردي والقلب وردي

    » مين اذا غاب تفقده يلا من 1 الي 4 ‏
    الإثنين أكتوبر 03, 2016 3:01 pm من طرف شقردي والقلب وردي

    » من العضو الي معجب فيه :)
    الإثنين أكتوبر 03, 2016 3:00 pm من طرف شقردي والقلب وردي

    » كـيف نـحافظ عـلى صـحة عـظامنا وَنتجـنب هشآشة آلعظام
    الثلاثاء أغسطس 23, 2016 12:24 pm من طرف بنت زايد

    » سوفليه الاوريو
    الثلاثاء أغسطس 23, 2016 12:13 pm من طرف بنت زايد

    » ملابس قرقيعان
    الثلاثاء أغسطس 23, 2016 11:48 am من طرف بنت زايد

    ؟
    أنت غير مسجل فى منتديات المساعد . للتسجيل الرجاء إضغط هنـا