منتديات المساعد
♥️ ♥️ ♥️أهلا وسهلا بك زائرنا الكريم،♥️ ♥️ ♥️ إذا كانت هذه زيارتك الأولى للمنتدى، ♥️ ♥️ ♥️ فيرجى التكرم بزيارة صفحة التعليمـــات. ♥️ ♥️ ♥️كما يشرفنا أن تقوم بالتسجيل إذا رغبت بالمشاركة في المنتدى،♥️ ♥️ ♥️


 
الرئيسيةالتسجيلدخولتسجيل دخول الاعضاء
الــــى الاعضــــاء الكـــرامـ : كل من يواجه مشكلة بالمنتدى الرجاء التواصل مع الاداره على الببـــي (7BD2228B) لحل المشكله في اسرع وقت ممكن وجزاكم الله خيرا
()" onafterprint="onafterprint()"onselectstart="return false" oncontextmenu="return false">
()" onafterprint="onafterprint()"onselectstart="return false" oncontextmenu="return false">
  • تذكرني؟
  • دخول
    اسم العضو:
    كلمة السر:
    ادخلني بشكل آلي عند زيارتي مرة اخرى: 
    :: لقد نسيت كلمة السر

    شاطر | 
     

     طريقة عمل الارز البريانى مع صدور الدجاج]

    استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
    كاتب الموضوعرسالة
    بنت زايد
    متألق كالنجم
    متألق كالنجم
    avatar

    المشاركات : 1889
    النقاط : 1217
    التقيم : 8
    تاريخ التسجيل : 02/01/2011
    أوسمــــة العضــــــو :





    مُساهمةموضوع: طريقة عمل الارز البريانى مع صدور الدجاج]    السبت مارس 05, 2011 1:32 pm

    [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]




    طريقة عمل الارز البريانى مع صدور الدجاج]

    المقادير
    كيلو جرام من صدور الدجاج
    3 كوب ارز بسمتى (نصف كيلو ارز بسمتى )
    4 ثمرة بصل حجم متوسط
    5 فصوص ثوم

    5 معالق كبيرة زبدة


    معلقة كبيرة زنجبيل طازج

    3 عدد ورق لورا


    2 عدد عود قرفة سليم

    2 عدد ليمون اسود مجفف
    3 عدد قرون فلفل اخضر حامى ( حسب الرغبة )
    1 معلقة صغير زعفران

    5 عدد حبوب قرنفل


    5 عدد ورق نعناع طازج

    1 معلقة كبير من ماء الورد
    1 عدد كوب زبادى

    150 جرام ( زبيب _ لوز محمص )


    يمكن اضافة 100 جرام من حبوب البازلاء (حسب
    الرغبة )
    1 معلقة كبيرة ملح 1 معلقة صغيرة فلفل ابيض
    1 معلقة صغير من البهارات المحوجة (بهارات
    الدجاج )






    طريقة التحضير


    يوضع اناء
    على النار ويضاف الية 2 معلقة كبيرة من الذبدة ويضاف اليها مقدار صدور
    الدجاج مع 2 بصلة مقطعة ومفرومة ناعم جدا ويضاف اليها الزنجبيل وعيدان القرفة
    والليمون المجفف واوراق النعناع وتقلب على النار جيدا ويضاف اليها مقدار من الماء
    (2 لتر تقريبا )وتترك على النار لمدة 10 دقائق للغليان فقط بدون ما تصل لدرجة
    النضج الكامل بعدها تصفى قطع الدجاج وتترك
    جانبا ونستخدم مقدار الماء المصفى من سلق الدجاج

    ويرفع على النار مرة اخرى ويضاف الية كوب
    الزبادى ويتبل بالملح والفلفل الابيض
    والبهارات المحوجة وماء الورد والزعفران
    ويسلق بة الارز البسمتى لدرجة نصف النضج ثم يصفى من الماء الزائد

    ونستخدم اناء اخر يوضع بية طبقة من صدور
    الدجاج فى قاع الاناء ويضاف الية طبقة من
    الارز البسمتى المسلوق

    ثم يضاف باقى مقدار الذبدة ويغطى الاناء باحكام ويترك على نار هادئة جدا
    حتى اتمام نضج الارز مع الدجاج

    وعند التقديم يزين الارز البريانى بشرائح
    البصل المحمر والزبيب واللوز المحمص ويمكن
    اضافة التزين بقطع من البيض المسلوق والمحمر
    ويقطع البيض الى نصفين يزين بيهم طبق التقديم مع قرون الفلفل الاخضر المقلى
    (حسب الرغبة )

    وبالف هنا وصحتين


    الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
    سمو الاميره
    Vip
    Vip


    المشاركات : 4269
    النقاط : 3114
    التقيم : 18
    الموقع : فـ♥ــﮯ قـلـب حृـــضـرة ســموهـ
    تاريخ التسجيل : 06/01/2011
    أوسمــــة العضــــــو :









    مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل الارز البريانى مع صدور الدجاج]    الخميس مارس 24, 2011 6:09 am

    [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
    الله عااد جوعاااانه الحين

    حسبي على ابليسك

    ماكاان فيني بس انتي ذكرتيني


    عموما يعطيك العااافيه

    تقبلي مروري
    ع ــــطر
    الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
     
    طريقة عمل الارز البريانى مع صدور الدجاج]
    استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
    صفحة 1 من اصل 1

    صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
    منتديات المساعد :: ღ♥ღمنتــديـات المساعد الأسرية ღ♥ღ :: 乂♥乂 لّذه شَهيةْ مٌختلَفهْ 乂♥乂-
    انتقل الى:  
    أفضل 10 أعضاء في هذا الأسبوع
    العناصر اسفل الصفحه
    المواضيع الأخيرة
    » [ رُكُنْ هَآدئ .. لـ (( الـــرومنســــي ))
    الثلاثاء مارس 07, 2017 7:33 am من طرف !! الرومنسي !!

    » حملة الصلاة على النبي ..
    الجمعة ديسمبر 30, 2016 5:14 am من طرف شمعة الجلاس

    » اهدي زجاجة العطر لأغلى الاعضاء عند الرقم خمــ 5 ـس
    الإثنين أكتوبر 03, 2016 3:06 pm من طرف شقردي والقلب وردي

    » سجل دخولكباسم اي عضو
    الإثنين أكتوبر 03, 2016 3:03 pm من طرف شقردي والقلب وردي

    » مين اذا غاب تفقده يلا من 1 الي 4 ‏
    الإثنين أكتوبر 03, 2016 3:01 pm من طرف شقردي والقلب وردي

    » من العضو الي معجب فيه :)
    الإثنين أكتوبر 03, 2016 3:00 pm من طرف شقردي والقلب وردي

    » كـيف نـحافظ عـلى صـحة عـظامنا وَنتجـنب هشآشة آلعظام
    الثلاثاء أغسطس 23, 2016 12:24 pm من طرف بنت زايد

    » سوفليه الاوريو
    الثلاثاء أغسطس 23, 2016 12:13 pm من طرف بنت زايد

    » ملابس قرقيعان
    الثلاثاء أغسطس 23, 2016 11:48 am من طرف بنت زايد

    » [ رُكُنْ هَآدئ .. لـ (( الـــرومنســــي ))
    الإثنين مارس 28, 2016 6:00 am من طرف كبرياء انثى

    ؟
    أنت غير مسجل فى منتديات المساعد . للتسجيل الرجاء إضغط هنـا